Torup Spisehus

Det er ikke besværligt, det tager bare en smule mere tid, siger Johs, som af og til ladcykler rundt på Halsnæs og henter gode sager til gryden. Du finder Spisehuset lige ved indgangen til Økosamfundet Dyssekilde. Her får du en madoplevelse, med sikkerhed for, at tallerkenen byder på økologiske og lokale råvarer. Alt er lavet fra bunden, pølser og skinker lufttørres i baglokalet, oste laves af råmælk fra Engmosegaard, grøntsager fermenteres og surdejsbrød bages, -et tæt samarbejde mellem gårde, mølle og bryggeri går op i en højere enhed